SUBSTÂNCIAS NO NOSSO DIA A DIA

Algumas substâncias estão muito presentes no nosso dia a dia, mas com nomes diferentes do nome oficial.
Veja alguns exemplos:
- soda cáustica: hidróxido de sódio

- sal de cozinha: cloreto de sódio

- naftalina: naftaleno

- aspirina: ácido acetilsalicílico

- leite de magnésia: hidróxido de magnésio

- cal apagada, cal hidratada ou cal extinta: hidróxido de cálcio
- cal viva ou cal virgem: óxido de cálcio
- mármore, calcário: carbonato de cálcio

- água oxigenada: peróxido de hidrogênio

- amoníaco: hidróxido de amônio
- gás carbônico: dióxido de carbono
- barrilha: carbonato de sódio
- carbinol: álcool metílico
- creolina: mistura de cresóis
- formol: metanal
- acetileno: etino
- acetona: propanona

- éter: éter dietílico
- vinagre: ácido acético ou ácido etanoico

- etanol: álcool etílico

O QUE O QUÍMICO FAZ?

A química está em todos os lugares. Grande parte dos avanços tecnológicos obtidos pela civilização aconteceu graças à curiosidade e ao esforço em desenvolver novas técnicas para separar e transformar os materiais encontrados na natureza.

O profissional da química é uma pessoa capacitada para conhecer, pesquisar e também transformar esses materiais em produtos.

O químico pode atuar em diversas áreas, tais como: petróleo, cosméticos, alimentos, medicamentos, biocombustíveis, análises, bebidas, controle de qualidade, perícias, celulose, etc.

O químico deve ser capaz de pesquisar, desenvolver e fabricar novos produtos como:

- inseticidas e adubos;
- conservantes de alimentos;
- fibras e tecidos de roupas
- plásticos;
- remédios;
- materiais para a construção civil;
- cosméticos e perfumes;
- alimentos e bebidas;
- minerias metálicos e não-metálicos;
- tintas e solventes.

O químico também deve ser capaz de conhecer as propriedades químicas e físicas dos materiais. 

CURSOS

Segundo o Conselho Regional de Química, para torna-se um profissional da Química é preciso cursar um dos seguintes cursos universitários:

- engenharia química;
- engenharia de alimentos;
- engenharia de plásticos;
- química industrial;
- química (bacharelado);
- química (licenciatura).

Alguns cursos tem ênfase em tecnologia, como os cursos de tecnólogos de nível superior:

- tecnólogo em enologia;
- tecnólogo em laticínios;
- tecnólogo em polímeros;
- técnólogo em análise química industrial.

Há também os cursos técnicos químicos de nível médio, que podem ser com ênfase em diversos ramos. Os cursos podem ser:

- técnico em plásticos;
- técnico em enologia;
- técnico em celulose e papel;
- técnico petroquímico;
- técnico em saneamento tecnológico.

Dentre as disciplinas cursadas em um curso básico de Química as principais são: 

- Química Geral
- Química Inorgânica
- Química Orgânica
- Química Analítica
- Físico-Química
- Física
- Cálculo

LOCAL DE TRABALHO

O químico industrial pode trabalhar em um laboratório químico ou em indústrias, onde testa suas experiências, efetua análise, desenvolve métodos. O químico bacharelado trabalha com a pesquisa da Química Pura. O químico licenciado trabalha como professor em escolas públicas e privadas.  Alguns podem atuar em universidades, mas nos dias de hoje é exigido cursos de pós-graduação na área. 

HABILIDADES

O químico deve ser uma pessoa investigativa, curiosa, observadora e com ótimo raciocínio lógico.

MERCADO DE TRABALHO

O mercado de trabalho para o químico é amplo e promissor. A área de petroquímica é a que mais cresce e que precisa de muitos especialistas, assim como a área de desenvolvimentos de novos biocombustíveis. Para o professor de Química também há uma área de atuação muito grande. No mercado, há falta destes profissionais.

COMO OS CIENTISTAS MANUSEIAM MATERIAIS RADIOATIVOS?

Os materiais radioativos são, em geral, manuseados em equipamentos denominados “caixas com luvas”. O material deve ser colocado no interior de uma caixa, que é fechada e o operador veste as luvas que estão aplicadas nas paredes da caixa. Dessa maneira, o operador e o ambiente ficam protegidos das emissões radioativas.

Se o material radioativo é emissor gama, além das radiações alfa e beta, a manipulação deve ser feita com controle remoto e com redes de material que absorvam as emissões. As paredes da sala, onde estão os materiais radioativos, são feitas de chumbo com 10 cm de espessura. 

QUAL A IMPORTÂNCIA DO FERRO NO NOSSO ORGANISMO?

O ferro desempenha um papel importante nos processos metabólicos dos animais, sendo um constituinte vital das células de todos os mamíferos.

A função do ferro no corpo limita-se quase exclusivamente ao transporte de oxigênio no sangue por intermédio da hemoglobina existente nos glóbulos vermelhos.

Um homem adulto absorve cerca de 5mg de ferro por dia, enquanto a mulher absorve ligeiramente mais para contrabalançar as perdas durante a menstruação ou gestação.

Nas crianças, a absorção de ferro é muito maior, excedendo de 10mg a 15mg por dia. Há vários sais ferrosos, como o sulfato ferroso, que são bastante eficazes no tratamento de anemia devido à deficiência de ferro.

Dos alimentos de origem animais mais ricos em ferro, destacam-se o fígado, o peixe e a gema de ovo. Dentre os vegetais, são os feijões e ervilhas, de modo geral, as hortaliças. 

POR QUE NOSSO MUNDO É COLORIDO?

A luz é produzida quando elétrons vibram indo e voltando rapidamente entre vários níveis de energia que existem na eletrosfera de um átomo. Para cada salto, é emitido um fóton, que é uma luz monocromática, de comprimento de onda (cor) bem definido.

Deste fato resultam os espectros de emissão, formados por raias ou bandas coloridas, que servem inclusive, para identificar o átomo emissor da luz. Em temperaturas elevadas átomos com muitos elétrons emitem tantas raias que o espectro se torna contínuo e a presença simultânea de todas as cores se traduz na cor branca.

Um objeto é branco quando reflete todas as cores.

Um objeto é preto quando absorve todas as cores.

Um objeto é vermelho quando reflete a cor vermelha e absorve as demais cores. 

Funções Químicas Indicadores, pH e Teorias Modernas

1. O que são indicadores ácido-base?

Resposta: São substâncias orgânicas que ao entrar em contato com um ácido ficam com uma cor e ao entrar em contato com uma base ficam com outra cor.  

2. Quais são os indicadores ácido-base mais conhecidos?

Resposta: É a fenolftaleína, alaranjado de metila, papel tornassol, azul de bromotimol.  

3. Que coloração assume a fenolftaleína quando entra em contato com um ácido?

Resposta: Fica incolor.

4. Que coloração assume a fenolftaleína quando entra em contato com uma base?

Resposta: Fica rosa.

5. Dê exemplos de alguns indicadores ácido-base naturais?

Resposta: Podem ser o repolho roxo, a hortênsia e o hibisco.

6. Que cor assume o alaranjado de metila, ou metil orange, quando entra em contato com um ácido?

Resposta: Fica com a cor vermelha.

7. Alguns indicadores são tão eficientes que conseguem medir o grau de acidez ou de basicidade de uma solução. Qual o nome desse grau?

 Resposta: É o pH.

8. O que significa pH?

Resposta: É o produto hidrogeniônico, que mede em uma escala de zero a quatorze a quantidade de cátions H+ em uma solução.  

9. Se uma solução possui um pH equivalente a 4, pode –se afirmar que é uma solução ácida ou básica? Por quê?

Resposta: É uma solução ácida, porque o pH das soluções ácidas varia de zero até sete.

10. O que é ponto de viragem?

Resposta: É o valor de pH onde ocorre a mudança de coloração da solução.

DE ONDE VEM O ODOR DA NOSSA TRANSPIRAÇÃO

O odor da nossa transpiração, o cheiro de corpo, é devido, em parte, aos ácidos carboxílicos.

O suor elimina muitas substâncias orgânicas, que são decompostas por bactérias existentes em nossa pele em compostos de odor desagradável, como o ácido 3-metil-2-hexenóico.

Para neutralizar estes ácidos, o odor, muitos talcos e desodorantes contém bicarbonato de sódio.